La Bocuse
Un équipement de professionnel
Une esthétique toujours plus raffinée
Rosières ravive le charme de la Bocuse avec de nouvelles portes de four ouvragées, des tiroirs de rangement
stylisés, des grilles en fonte retravaillées…
Une gamme élargie
Une Bocuse inox vient compléter les versions anthracite et vert anglais.
Un espace culinaire signé Paul Bocuse
La Bocuse, bien sûr, mais aussi une collection de hottes assorties et la fameuse crédence des professionnels.
La plaque “coup de feu”, quatre fonctions de cuisson
1 - Large brûleur gaz de 4 500 W thermocouplé
Il peut être utilisé découvert pour une cuisson traditionnelle.
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2 - Support wok amovible
Pour s’initier à la nouvelle cuisine.
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3 - Gril
La plaque “coup de feu” peut être remplacée par un gril en fonte pour une cuisson rapide et saine.
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4 - Plaque “coup de feu”
Elle garantit une température décroissante de 400 °C (pour les cuissons à feu vif). au centre jusqu’à 100 °C vers l’extérieur pour un mijotage en toute tranquillité.
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Deux fours, pour la meilleure des cuissons
Four multifonction pyrolyse
Grâce à la chaleur tournante de la multifonction, le four assure la parfaite réussite de cuissons simultanées
sans mélange de saveurs.
Idéal pour cuire poissons, viandes blanches, pâtisseries, soufflés…
Four convection naturelle catalyse
Idéal pour viandes rouges, gibiers à rôtir et toute cuisson à l’ancienne.
Les Triples
UNE VRAIE TABLE DE CUISSON
Avec le choix des énergies, un bandeau de commande ergonomique et des grilles à barreaux continus pour une meilleure stabilité des récipients.
UN FOUR MULTIFONCTION DE 39 LITRES
Nettoyage manuel : parois émail super lisse – Minuteur coupe-circuit 120 mn – Éclairage du four. Équipement : 1 grille sécurité anti-basculement avec supports de plat profond, 1 plat profond.
UN VRAI LAVE-VAISSELLE 6 COUVERTS
Programmateur électronique
5 programmes
4 températures : 45, 50, 65, 75 °C
Puissance acoustique : 52 dB(A)
Énergie label : AAA.
Les Cuisinières
Les cuisinières Rosane sont une référence sur le marché
Avec Rosane, Rosières est fidèle à sa vocation : créativité et innovation au service d’une clientèle particulièrement exigeante. Les cuisinières Rosane ont été pensées comme un véritable espace de cuisson et permettent d’exprimer la créativité gastronomique.
Contre-porte plein verre
L’intérieur de la porte est complètement plat, permettant un nettoyage de votre four encore plus aisé.
100 % incorporables (homologuées 2.1*)
Les cuisinières Rosane possèdent un système de ventilation et d’isolation spécialement étudié pour leur permettre d’être installées dans toutes les cuisines encastrables sans endommager les meubles.
* Classe 2.1 : selon la norme EN 30 1-1 1998.
Brûleur Mijorose®
Grâce au chapeau débordant, il est possible de réussir les mijotages les plus délicats avec le brûleur Mijorose®. À débit réduit, les flammes viennent effleurer la coupelle qui transmet alors une chaleur douce et continue vers le récipient. Les aliments n’attachent plus sur le fond des casseroles, la recette est réussie.
Porte froide
Pour le plaisir de cuisiner en toute sérénité, sans se passer de la présence des enfants, Rosières dote toutes ses cuisinières pyrolyse d’une porte froide. La température de la porte est en tous points et en toutes circonstances inférieure au seuil de brûlure.
Tables vitro “coup de feu”
Les cuisinières vitrocéramiques sont équipées des nouvelles tables “coup de feu”. La table vitrocéramique permet de mettre davantage à profit la chaleur élevée fournie par les foyers, recréant ainsi le traditionnel et classique “coup de feu” grâce à une meilleure régulation de la température et une amélioration du verre. Avec le principe du “coup de feu”, on obtient une efficacité de cuisson jusqu’à 15 % supérieure.