ECRAN DIALOGUE
Un programmateur haut de
gamme interactif. 40 recettes
sont mémorisées. Il suffit
d’indiquer le nombre de
parts (tartes, quiches…) ou
le poids (viande, poisson…)
du plat et le programmateur
adapte automatiquement
les paramètres de cuisson
(mode cuisson, temps,
température).
ECRAN LCD
Un programmateur à
l’esthétique irréprochable,
très simple d’utilisation.
6 recettes automatiques
(lasagnes, pain, poisson en
papillote, gigot d’agneau,
rôti de boeuf, quatre-quarts)
vous facilitent le quotidien.
TEMPÉRATURE OPTIMALE
Une fois le mode de cuisson
sélectionné, le four
conseille automatiquement
la température la plus
adéquate, libre à vous de la
modifier si vous le désirez.
De plus, une sonde
électronique analyse en
permanence la température
de cuisson au degré près,
garantissant une cuisson
toujours impeccable.
RECETTES AUTOMATIQUES
Pour vous faciliter le
quotidien, des recettes automatiques
sont enregistrées.
Il vous suffit d’indiquer le
poids de votre préparation
et le programmateur
s’occupe de tout (mode de
cuisson, température,
hauteur de gradin, temps
nécessaire à la cuisson).
INOX ANTI-TRACE
Le revêtement extérieur des
fours Rosières inox est
toujours impeccable grâce à
un traitement spécial de sa
surface. L’entretien et le
nettoyage du four n’en seront
que plus commodes.
CONTRE-PORTE PLEIN VERRE
La quasi-totalité des fours Rosières (hors Tradis) en sont équipés.
L’intérieur de la porte est
entièrement en verre.
Complètement plate et sans
aucune aspérité, le
nettoyage de votre four est
encore plus aisé.
RÉGULATION DE LA TEMPÉRATURE PAR SONDE ÉLECTRONIQUE
Pour que la cuisine soit toujours un plaisir, les programmateurs
Rosières restent très simples d’utilisation.
En trois gestes, programmez votre four et facilitez-vous le
quotidien.
PYRODOR®
Pour une cuisine sans odeur, le Pyrodor® élimine odeurs et
fumées grâce à un système de filtrage automatique (sur tous les
fours à pyrolyse).
NETTOYAGE AUTOMATIQUE
PYROLYSE : le système par pyrolyse permet un nettoyage intégral
et automatique du four par haute température (500°C). Selon le
degré de salissure, réglez le mode pyrolyse le plus adéquat. Votre
four fait le reste. Selon les fours modèles, 2 ou 3 cycles de
pyrolyse (éco, normal, super) sont proposés.
CATALYSE : le nettoyage par catalyse détruit les éclaboussures
graisseuses au fur et à mesure de leur apparition, en même
temps que la cuisson.
PYROLYSE PRÉCONISÉE
En fonction de l’usage de votre four et du degré de salissure, la
pyrolyse vous sera automatiquement recommandée.
PORTE FROIDE
100% des portes en sont
équipées. Une sécurité totale
quelle que soit la fonction
utilisée.
CLASSE A
La meilleure note en matière
de consommation énergétique,
un geste pour
l’environnement.
PIERRE À PIZZA
La pierre à pizza en céramique absorbe l’humidité et répartit la
chaleur de manière à recréer chez vous les conditions de cuisson
qu’il faut pour réaliser une pizza comme dans un four au feu de
bois!
SÉCURITÉ ENFANTS
Afin de protéger les enfants et surveiller la cuisson, activez le
mode Sécurité Enfant: le verrouillage des commandes
s’enclenche pour éviter tout changement intempestif du mode de
cuisson sélectionné ou une activation involontaire du four.
PLAQUE À PÂTISSERIE EN TÉFLON
La plaque à pâtisserie en
téflon : une merveille
d’innovation.
En effet, grâce au téflon,
aucun aliment n’accroche au
fond de la plaque à pâtisserie.
Terminé l’utilisation de beurre
ou de graisses.
Modes de cuisson
PRO - MULTI-CHALEUR PULSÉE
Cette fonction est conseillée pour les quiches, le pain, les soufflés
ou encore la viande et permet de cuire sur plusieurs niveaux d’une
façon parfaitement homogène sans mélange des odeurs. Les
résistances de sole et de voûte associées à une résistance à la
turbine et à la ventilation latérale favorisent des résultats plus
diététiques. La circulation d’air dans le four est plus homogène, la
chaleur est transmise de façon plus délicate et la nourriture reste
plus moelleuse en gardant +50% d’humidité dans son intérieur.
CONVECTION NATURELLE
Cette fonction est idéale pour toutes les cuissons à l’ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. La chaleur est produite par les résistances de sole et de voûte.
CHALEUR TOURNANTE
Recommandé pour la cuisson de pâtisseries ou de gâteaux qui exigent de garder un côté croustillant, avec un coeur moelleux. Les résistances de sole et de voûte sont en fonction avec la turbine.
SOLE SEULE
Idéal pour la cuisson de crème caramel, flans, terrine, cuissons lentes, en cocotte (poulet, boeuf ...). Seule la résistance de sole fonctionne.
SOLE BRASSÉE
Cette fonction est idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cake, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. La chaleur est émise par la sole et la turbine assure la répartition de l’air chaud dans l’enceinte.
CHALEUR PULSÉE
Cette fonction est conseillée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes.... et permet de cuire sur trois niveaux d’une façon parfaitement homogène sans mélange des odeurs. Les résistances de sole et de voûte associée à une turbine et une résistance favorisent ce résultat optimal de cuisson.
TURBOGRIL
Préconisé pour les cuissons de volume épais, de pièces entières telles que rôti de porc, volailles, ... La turbine brasse l’air dégagé par la voûte.
GRIL
C’est le succès assuré pour les grillades, les brochettes et pour les gratins. Seule la résistance de voûte produit de la chaleur.
TURBOBROCHE
Utilisation de la résistance de voûte, de la turbine et du tournebroche pour retrouver toutes les saveurs de la rôtisserie à l’ancienne. Idéal pour les pièces de grosses tailles et permet d’éviter tout dessèchement des aliments.
TOURNEBROCHE
Utilisation de la résistance de voûte et du tournebroche pour retrouver toutes les saveurs de la rôtisserie à l’ancienne. Parfait pour les pièces de petites ou de moyennes tailles.
ÉTUVE
Pour maintenir un plat au chaud, pour les meringues ou le réchauffage des assiettes de service. Température réglée à 60°C.
DÉCONGÉLATION
Cette fonction permet de réaliser une décongélation accélérée (40°C) avant une cuisson.