Œuf cocotte
par Emmanuelle Jary

 

Pour 4 ramequins

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Herbes fraîches (ciboulette, cerfeuil, persil)
  • Sel et poivre

Placer un œuf dans chaque ramequin.
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche par ramequin, saler et poivrer.
Cuire au four pendant 4 min à 200 degrés.
Parsemer d’herbes au sortir du four et servir avec des mouillettes.