L’esprit chef c’est l’amour des bonnes choses, une cuisine attachée au respect des saisons, aux produits bio, au travail de la main des producteurs, sans artifice. Avec du temps pour bien faire.

Nous vous invitons à faire de belles rencontres avec ces producteurs et éleveurs engagés dans une agriculture respectueuse de la nature en Île de France. Ils nous racontent leurs envies et leurs démarches pour mettre le meilleur au cœur de votre assiette. À la ferme, dans les champs, autour du rucher… découvrez les coulisses de 6 producteurs qui travaillent dans l’excellence. Passons ensuite en cuisine pour vous révéler les recettes du chef à base de ces produits locaux, une foule de saveurs qui marquent les esprits !