Devenu un des incontournables des cuisines modernes, le four à pyrolyse est une solution efficace pour nettoyer l’intérieur de votre four sans le moindre effort. Avec cet article vous deviendrez incollable sur le fonctionnement du four à pyrolyse, son efficacité et ses avantages.
La pyrolyse, qu’est-ce que c’est ?
À première vue impressionnant, le mot pyrolyse signifie en fait “décomposition par le feu”. Alors un four à pyrolyse, c’est quoi ? Adaptée aux fours de nos cuisines, cette technologie permet un nettoyage global de ces derniers après chaque utilisation. Ce processus consiste à faire monter la température de manière très élevée, aux alentours de 500 degrés parfois plus, afin de décomposer tous les résidus alimentaires, les graisses ou les projections présentes sur les parois de votre four.
En général le cycle de pyrolyse est divisé en 3 étapes :
- Le chauffage : la température ambiante de votre four s'élève pour atteindre un pic.
- Le phénomène de pyrolyse : une fois la température maximum atteinte, les résidus présents dans le four se transforment en cendre. Cela peut prendre plus ou moins longtemps, parfois quelques heures, en fonction de la puissance de votre four.
Pendant cette étape, afin d’éviter tout incident, la porte de votre four se verrouille afin que personne ne puisse l’ouvrir.
- La température diminue : le four se refroidit progressivement après le phénomène de pyrolyse terminé. Lorsque votre four se déverrouille, vous pouvez essuyer les cendres restantes avec un chiffon humidifié.
Les avantages du four pyrolyse
- Nettoyage efficace : la technologie du four pyrolyse permet un nettoyage de votre four en profondeur après chaque utilisation sans votre sollicitation. Il vous suffira de passer un linge humide et le tour est joué.
- Gain de temps, d’énergie et d’argent : puisque la pyrolyse se gère seule, vous n’avez plus besoin de penser à laver votre four. On le sait, cet exercice peut s'avérer long et difficile lorsqu’il s’agit de nettoyer des résidus tenaces. Il faut parfois acheter des produits chimiques voire nocifs pour réussir à retrouver un four propre. Avec la pyrolyse vous aurez l’esprit léger et vous économiserez du temps, de l' énergie et de l’argent sur le long terme.
- Respect de l’environnement : en nettoyant le four grâce à une très haute température, la pyrolyse ne nécessite aucun produit chimiques ou décapants. Les formulations de ces produits peuvent être particulièrement polluantes pour l’environnement ainsi que leur emballage. En réduisant leur utilisation vous faites un geste pour l’environnement.
À savoir avant l’achat d’un four pyrolyse
Les fours pyrolyse représentent un investissement plus important qu’un four classique ce qui peut être un frein à l’achat. Cependant un four bien entretenu vous durera plus longtemps et vous réduirez votre consommation de produits d’entretien. C’est donc une économie à voir sur le long terme.
Pour ne pas abîmer vos ustensiles de cuisine, il vous faudra prévoir du matériel adapté à de hautes températures pouvant supporter le processus de pyrolyse. Autrement, si vous utilisez des ustensiles en plastique vous risquez d'abîmer votre four et de ne plus pouvoir utiliser votre matériel.
Bien que le four pyrolyse soit d’une efficacité redoutable, il est toujours plus prudent d’être bien attentif aux contenants dans lesquels vous mettez vos préparations avant de les cuire. Prévoyez des plats avec des bords suffisamment hauts par rapport aux quantités afin de diminuer les projections et les résidus inutiles sur les parois de votre four.
Il n’est pas nécessaire de lancer un cycle de pyrolyse après chaque utilisation de votre four si vous souhaitez l’utiliser de nouveau rapidement. En revanche, prévoyez régulièrement un cycle, notamment après les cuissons très grasses ou les éclaboussures importantes. Cela permet de maximiser le processus et de maintenir votre four en bon état. Cela rallongera sa durée de vie.
En conclusion
Les fours à pyrolyse sont une révolution dans l’entretien du matériel de cuisine et permettent de préparer les repas de votre choix l’esprit tranquille. Plus besoin de passer des heures à frotter votre four pour lui refaire une beauté. Malgré un prix un peu plus élevé que les fours classiques, ils permettent de véritables économies dans le temps avec une durée de vie plus longue mais également une diminution des produits d'entretien. Pensez à prévoir un cycle régulièrement pour que votre four reste en bon état et vous serez conquis. En facilitant votre quotidien, c'est un bon investissement à considérer pour celles et ceux qui aiment passer du temps en cuisine.
